方法多種多樣，如曬干、煮干、烘干等,但傳統(tǒng)干燥方法通常都是高溫下進行，高溫干燥所得的產(chǎn)品存在體積縮小、質(zhì)地變硬的問題，易揮發(fā)的成分已經(jīng)損失掉，一些熱敏性的物質(zhì)發(fā)生變性、失活，有些物質(zhì)甚至發(fā)生了氧化。因此，傳統(tǒng)干燥后的產(chǎn)品與干燥前相比，在性狀上有很大的差別。如何解決傳統(tǒng)干燥方法帶來的缺點。由此誕生了真空冷凍方法，將物品低溫冷凍，一方面是真空...
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方法多種多樣，如曬干、煮干、烘干等,但傳統(tǒng)干燥方法通常都是高溫下進行，高溫干燥所得的產(chǎn)品存在體積縮小、質(zhì)地變硬的問題，易揮發(fā)的成分已經(jīng)損失掉，一些熱敏性的物質(zhì)發(fā)生變性、失活，有些物質(zhì)甚至發(fā)生了氧化。因此，傳統(tǒng)干燥后的產(chǎn)品與干燥前相比，在性狀上有很大的差別。如何解決傳統(tǒng)干燥方法帶來的缺點。由此誕生了真空冷凍方法，將物品低溫冷凍，一方面是真空...
層析冷柜生物大分子之間存在著許多特異性的相互作用，它們可以特異性地、可逆地結(jié)合在一起。這種結(jié)合力叫做親和力。親和層析是將兩個具有親和力的分子中的一個固定在不溶性基質(zhì)上，利用分子間親和力的特異性和可逆性分離純化另一個分子。被固定在基質(zhì)上的分子稱為配體，配體和基質(zhì)是共價結(jié)合的，構(gòu)成親和層析的固定相，稱為親和吸附劑。親和層析時首先選擇與待分離的生物大分子有親和力物質(zhì)作為配體，并將配體共價結(jié)合在適當?shù)牟蝗苄曰|(zhì)上。當樣品溶液通過親和層析柱時，待分離的生物分子與配體特異性結(jié)合，留在固定...
目前很多食品加工企業(yè)利用食品冷凍干燥機，對各種果蔬凍干、肉類凍干、牛奶凍干、咖啡凍干和寵物食品凍干等加工生產(chǎn)。經(jīng)食品真空冷凍干燥機處理加工的凍干營養(yǎng)食品具有康健、天然、無添加優(yōu)勢特點。傳統(tǒng)方便面自從上市以來，給予現(xiàn)代生活和工作用餐帶來非常便利，隨著社會發(fā)展，方便面的營養(yǎng)成分和健康要求已經(jīng)滿足不了當今人們的飲食要求。這近幾年冷凍干燥機的技術(shù)發(fā)展，面條凍干機應(yīng)用于凍干即食面條的生產(chǎn)加工。凍干即食面是利用面條凍干技術(shù)，解決面條口感和腹水性難點，根據(jù)面條的共晶點要求，低溫冷凍干燥機在...
硅油方倉型冷凍干燥機的排氣溫度是靠著冷凍干燥機的操作者控制的，一旦控制不了，也就說明我們的冷凍干燥機發(fā)生了故障。在想處理冷凍干燥機故障前，我們了解是什么影響了冷凍干燥機的排氣溫度。從能量利用角度講，希望冷凍干燥機排氣溫度越高越好，能與進氣溫度相同，此時“廢冷”為零。但實際上是達不到這一點的，冷凍干燥機進、出氣溫相差15℃以上的情況并不鮮見。這是因為：①能量在傳遞、交換過程中，不可避免會有損失;②本身溫度不高、溫差不大的同質(zhì)氣體在間壁對流傳熱中(特別在順流傳熱時)傳熱系數(shù)不大;...
層析實驗冷柜主要用在生命科學(xué)研究的高校學(xué)科和科研院所，主要用來進行各種酶類，肽類，大分子，核酸等物質(zhì)的生化層析分析試驗。也可用于其他需要低溫環(huán)境的實驗，或用于物品冷藏。層析實驗冷柜的原理層析技術(shù)是近代生物化學(xué)較常用的分離技術(shù)之一。它是利用混合物中各組分的理化性質(zhì)（吸附力、分子形狀和大小、分子親和力、分配系數(shù)等）的差異，在兩相運動中，不斷地進行交換、分配、吸附及解吸附等過程，可將各組分間的微小差異經(jīng)過相同的重復(fù)過程而達到分離。配合相應(yīng)的光學(xué)、電學(xué)和電化學(xué)檢測手段，可用于定性、定...
超低溫冰箱又稱超低溫保存箱、深低溫冰箱、超低溫冰柜等，常見的溫度在零下40℃，零下60℃，零下86℃，另外還有-120度、-136度以及-160度、-192度的低溫冰箱。超低溫冰箱用途范圍：1、保存血漿、疫苗、試劑、藥品等需要特殊溫度保存的生物制品或理化材料。2、用于保存病毒、病菌、血漿、疫苗、紅細胞、白細胞、皮膚、骨骼、細菌、生物制品等。3、適用于醫(yī)院、血站、疾病預(yù)防控制中心、科研機構(gòu)、電子行業(yè)、化工行業(yè)、軍工、畜牧系統(tǒng)、高校實驗、生物工程、遠洋漁業(yè)（金槍魚）等。一、物理學(xué)...
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孫先生
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